Vegan Orange Blumenkohl Bowl auf Sojabohnen
Vegan Orange Blumenkohl Bowl auf Sojabohnen
Vegan Orange Blumenkohl Bowl auf Sojabohnen
Wir zeigen euch, wie wir unser leckere Orange Blumenkohl Bowl zubereitet
Portionen 1 Portion
Kalorien 744.15kcal
Equipment
- 1 Pfanne
Zutaten
Fleisch und Gemüse
- 100 g Sojabohnen
- 150 g Blumenkohl
- 50 g Rote Zwiebeln
- 50 g Rote Paprika
- 40 g Salat
- 100 g Orangen Sauce
- 20 g Tomaten
- 5 g Sesam
Anleitungen
Blumenkohl vorbereiten
- Blumenkohl waschen und in kleine Rößchen schneiden
Orange Sauce vorbereiten
- Alle Zutaten für Sauce in ein Schüssel geben und gut verrühren
Gemüse vorbereiten
- Zwiebeln schälen und in Dreiecke schneiden, Paprika putzen und in Dreiecke schneiden
Vorbereitung zum frittieren
- Eigelb und Kartoffelstärke zum Kleister vermischen, Blumenkohl in Kleister eintauchen
Blumenkohl frittieren
- Fett auf ca. 160°C erhitzen, Blumenkohl Stück für Stück ins heiße Fett für 2 Minuten frittieren
Zusammen braten
- Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, Rote Zwiebeln anbraten für ca. 1 Minuten
- Rote Paprika hinzugeben und weitere 30 Sekunden braten
- Orangen Sauce hinzugeben, Feuer auf starke Hitze einstellen
- Wenn die Sauce kocht, mit Wasser aufgelöste Kartoffelmehl langsam hinzugeben und dabei rühren
- Die Blumenkohl hinzugeben, durchmischen
- Mit Salat garnieren und servieren
Video
Notizen
| Vegan Orange Blumenkohl Bowl auf Sojabohnen | |||
| Kalorien | Kohlenhydrat | Protein | Fett |
| 846 | 82 | 49 | 43 |
Nutrition
Serving: 1Portion | Kalorien: 744.15kcal | Kohlenhydrate: 97.1g | Protein / Eiweiß: 46.08g | Fett: 25.79g | Gesättigte Fettsäuren: 4.73g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 14.47g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 6.79g | Natrium: 141.95mg | Kalium: 2331.6mg | Ballaststoffe: 14.83g | Zucker: 51.63g | Vitamin A: 2387.95IU | Vitamin B1: 0.62mg | Vitamin B2: 0.92mg | Vitamin B3: 2.94mg | Vitamin B5: 1.76mg | Vitamin B6: 0.8mg | Vitamin C: 206.62mg | Vitamin E: 1.04mg | Vitamin K: 64.48µg | Calcium: 254.95mg | Kupfer: 1.4mg | Folate: 345.65µg | Iron: 6.93mg | Mangan: 2.73mg | Magnesium: 285.65mg | Phosphor: 794.35mg | Selen: 22.38µg | Zink: 5.9mg
