Quinoa Poached Chicken Bowl
Quinoa Poached Chicken Bowl
Quinoa Poached Chicken Bowl 白切雞戳碗
Der chinesische Name für das Gericht (白切鸡 – bak chit gai auf Kantonesisch oder bai qie ji auf Mandarin) bedeutet übersetzt weißes geschnittenes Hähnchen. Es wird so genannt, weil es in Wasser pochiert wird und zu einem technisch sehr einfachen Gericht führt, wie ein reines, leeres Blatt Papier. Dieses Gericht lebt von der punktgenaue Garzeit und die Ingwer-Paste.
Kalorien 1023.03kcal
Zutaten
Kohlenhydrate
- 150 g Quinoa
Pochiertes Hähnchen
- 150 g Hähnchenbrustfilet mit Haut
Gemüse
- 40 g Salat
- 50 g Brokkoli
- 50 g Pak Choi
- 1 EL Sesamöl
- 30 g Ingwer
- 1 EL Salz
- 20 g Cherry Tomaten
- 5 g Frühlingszwiebeln
- 3 g Sonnenblumenkernen
- 1 EL Essig
Video
Notizen
| Quinoa Poached Chicken Bowl 白切雞戳碗 | |||
| Kalorien | Kohlenhydrat | Protein | Fett |
| 901 | 108 | 45 | 32 |
Nutrition
Serving: 1Portion | Kalorien: 1023.03kcal | Kohlenhydrate: 109.15g | Protein / Eiweiß: 53.19g | Fett: 41.7g | Gesättigte Fettsäuren: 9.09g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 10.65g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 12.42g | Transfett: 0.15g | Cholesterin: 112.5mg | Natrium: 566.7mg | Kalium: 1682.86mg | Ballaststoffe: 13.43g | Zucker: 2.65g | Vitamin A: 3380.05IU | Vitamin B1: 0.76mg | Vitamin B2: 0.8mg | Vitamin B3: 13.88mg | Vitamin B5: 3.03mg | Vitamin B6: 1.58mg | Vitamin B12: 0.47µg | Vitamin C: 85.82mg | Vitamin D: 0.3µg | Vitamin E: 5.83mg | Vitamin K: 86.94µg | Calcium: 181.45mg | Iron: 9.78mg | Magnesium: 375.41mg | Zink: 7.29mg | K = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse: 0.1
