A = Glutenhaltiges Getreide B = Krebstiere und Krebstiererzeugnisse C = Eier und Eierzeugnisse D = Fisch und Fischerzeugnisse E = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse F = Soja und Sojaerzeugnisse G = Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse H = Schalenfrüchte sowie daraus hergestellte Erzeugnisse I = Sellerie und Sellerieerzeugnisse J = Senf und Senferzeugnisse K = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse L = Schwefeldioxid und Sulfite M = Lupine sowie Erzeugnisse daraus N = Weichtiere (Mollusken) sowie Erzeugnisse daraus 1 = mit Farbstoff E100-E180 2 = Konservierungsstoffe E200-E219, E230-E235, E239, E249-E252, E280-E285, E1105 3 = Antioxidationsmittel E310-E321 4 = Geschmacksverstärker E620-E635 5 = ‘geschwefelt’ Schwefeldioxid/Sulfide E220-E228 6 = ‘geschwärzt’ Eisensalze E579, E585 7 = ‘gewachst’ Stoffe zur Oberflächenbehandlung E901-E904, E912, E914 8 = ‘mit Süßstoff’ Süßstoffe E950-E952, E954, E957, E959 und 8a = ‘mit Süßstoff / bei Aspartam zudem: enthält eine Phenylalaninquelle’ E420, E421, E953,E965, E967 9 = mit Phosphat Stabilisator E338, E341, E450, E452 10 = mit Nitritpökelsalz; 10a = mit Milcheiweiß; 10b = mit Eiklar; 10c = mit Sahne 11 = koffeinhaltig; 11a = chininhaltig